Elemi Gum

お雛様の頃・・・豆乳ローションや豆乳石鹸を作ろうと思って、大量に豆乳を作った。

350gから2リットル以上の豆乳ができてしまって・・・。
本物の豆乳は甘くなく、さっぱりとして美味しい♪

豆乳ローションや石鹸に使うのは500ml位、それだけじゃ消費しきれないからカスタードクリームやパンを作る時に牛乳の代わりに豆乳を入れたり、お雛様ゼリーの下の部分を豆乳ゼリーにしたりしてたら、あっという間に無くなった。




そうそう、おからも沢山できた。
おからクッキーもいいけど･･･その日は寒かったから、おからボールを作って鍋にした。
豆乳の香りがしてヘルシーで美味しい･･･と満足したのは私とマルだけ。
夫はおからのボソボソ感が好きではなく、ルスとフロルも不満そうでしたなぁ・・・。

つくしさんがレシピを送ってくれて、作ってみた肉まん＆あんまん！
今回は棚の肥やしになっていた、中国食材店で購入したミックスで皮生地を作った。

あんまんにはハートのマークのつもり。
オリジナルOKな肉あんには、 Water Chestnutと竹の子も入れてみた。

ミックスもなくなったので、その後つくしさんレシピでホームベーカリーを使って生地を作った。
食べ比べるとよくわかる！ミックスよりもつくしレシピの方がもっちり美味しい！！
マルは肉まん大好き！私が作った肉まんも「美味しい美味しい」と沢山食べてくれた♪

肉あんを大量に作っておいたので、余ったものはもち米団子にした。




この画像は、英語のレシピPearl Ballsを使って、多国籍クッキング(メンバーが日本人だけではないので英語のレシピが必要)で作ったときの写真。
オリジナルでもち米に黒米を入れて、赤くなるのを期待したけど無理でした。
(赤飯になるけどね)

私の周りに料理上手が多く、おまけに惜しげもなくそのレシピを伝授してくれるので、それを再現すれば自分も料理上手の仲間入りした気分になれる♪ありがとぉ〜

のん兵衛な友人宅で新年会を開いてくれた。

おせち料理の数々とおでんやちゃんこ鍋、ちらし寿司に炊き込みご飯、華奢な身体で大量の料理を作って待っていてくれた。写真がないのが残念である。

ここに集まる友人達も料理上手であっという間にテーブルに乗り切らない量に･･･
現場で茶碗蒸しを全員分作るために、材料を持ってきてくれたり。
どんだけひき肉使って丸めたのぉ〜！？というほど大量の肉まん・・・５０個くらいあったのでは？
スモークサーモン入りのサラダや肉団子。
両手で抱えきれないほどのアメリカンサイズのラザニア。
鶏肉団子の春雨スープやエビチリ・・・。
揚げ物やディップ類など・・・

デザートにホールのケーキ２種類とフルーチェ･･･フルーツもあったかな？
多分、全部を食べられなかったと思われ･･･

総勢大人１３人に子供２１人・・・

会場ではなく、普通の家にこれだけの人数って・・・なかなか凄まじいものである。
最初はおにごっごをしていて大暴れの子供達だったが、後半はゲームタイムでカードやジェンカ、DSなどで和やかムードに。
高校生や大学生は小さい子の面倒を良く見てくれて、お陰様で親も大笑いで宴会に集中できました。子供達よありがとう！

そして、一緒に参加してくれたご主人さま達もありがとう！
お陰様で家族の親睦を深める事ができ、妻達の話題も今後ますます盛り上がることでしょう。ふふふ・・・

私･･･お酒に酔うより、場に酔うタイプなので、最初から飛ばしましたが失礼がありましたらお酒で流してください。
楽しい会を企画してくれたのん兵衛ちゃんありがとぉ〜！
美味しいもの大好きな仲間達にありがとぉ〜！！


私が今回持参したのは煮たまごと皮なし海老シュウマイ？とごま団子、キリンビールとジュース。

ありがたいことに、我が家のベースメントにサウナがある。
しかし･･･殆ど使用していない。

日本でジムに通っていた頃・・・泳いだついでにジャグジーに入ることはあっても、サウナは殆ど利用しなかった。泳いで汗かいて、さらにサウナで汗をかく気にはならなかったし、時間もなかったのだと思う。

どうも私の中では「サウナ＝時間が掛かる」図式が出来上がっているようだ。

私は冷え性だが、昨年夫の友人に日本からコタツを運んでいただき、今年は快適な冬を送っている。

そんな訳で・・・4度目の冬を迎えたにもかかわらず、サウナを使った回数は10回にも満たない。
そのうち私が入ったのは3回・・・かな。

赴任当初に知り合った友人からサウナに入りたいコールを受け続け･･･彼是3年か？

漸く重い腰を上げサウナ初公開を試み、
平日なので仕事の無い友人のみに声を掛けてみた。

結局入ったのは3人だったけど、40分くらいかな？出て来た時にはほっかほかの良い顔であった。




お昼はアボガド海老チラシと昆布巻き、田作り、ホタテとチンゲンサイのさっぱりスープデザートはグレープフルーツとオレンジ寒天を用意してみた。

料理上手な友人達は肉まん、海苔巻き、鶏肉団子のスープ、チキンオニオン。
どれも美味しかったぁ〜

午後キンダーのマルは、皆がサウナに入っている間に肉まんを4つも食べてしまった。

そして、バースディデザートが！！
マロンのデコレーションとフルーツの盛り合わせぇ〜〜〜
そしてミシンキルトのカードケースとアクセサリーまで　幸せですタイ
*飛び出すバースディカードはルス作

でも･･･67歳って？？？

友人の説明では「６×７で42歳だよ」とのこと。
私は先週41歳になったばかりなのですが・・・？？？

予想外のお誕生会をありがとうございました。
お陰様で宝の持ち腐れ解消にもなり、楽しい思い出もまた1つ。
今後もサウナご希望の方は、どうぞ気軽に声を掛けてください。

あれから｢肌がつるつるになった」という感想を聞いて、冬の乾燥でやられたカサカサな肌を撫でながら・・・自分が使うべきかも･･･と、考え
直しています。

Takakoさんからは先日、こんなプレゼントを頂きました♪



ありがとうございます♪

アメリカで迎えるお正月も４回目。
年末は旅行するので、毎度おせち料理なしのお正月でした。

昨年末は日本食材店が31日まで開いていると教えてもらったので、空港から直行して食材を購入。開いてて良かったぁ

今回作ったのは、昆布巻き、伊達巻、なます、田作り、豆きんとん、こんにゃくの旨煮、海老塩湯、梅寒天、鯛のカマ焼き。いつもはここに黒豆も入るが、豆を買い忘れちゃった。

毎度簡単なものしか作らないが、
昆布巻き：鮭とゴボウを巻いてみた。見た目はイマイチだけど、自分で作ったほうがさっぱりしたものができるのよ。
伊達巻：真鱈のペーストを入れたけど、焼きがうまくいかず失敗。とりあえず巻けたので良しとする。
なます：大好きなので欠かせない。
田作り：くるみとごまを和えてみたら子供達に大人気！
豆きんとん：日本だったら栗の甘露煮で作る栗きんとん・・・食材費が馬鹿にならないから甘納豆を使う(手抜き)。芋羊羹を作った時に余ったさつまいものマッシュを冷凍しておいたから、それに砂糖を入れて絡めるだけで超簡単♪
こんにゃくの旨煮：煮物が無かったので、こんにゃくだけで済ませてしまった。
梅寒天：タイ食材店で購入した梅ジュースのシロップを利用。というか、予想外にしょっぱくて飲めずに放置されていた。ハイビスカスティーで色付け。
後は海老を塩湯でしたり、鯛カマを焼くだけ。彩りに山芋をカットしたものにイクラをのせてみた。

おせち料理って作ってみると簡単だけど、色々な種類を作るのが億劫になるのかな。

そうそう、雑煮も作ったのだけど･･･鶏肉を買い忘れたことに気付き、夫に「そっちの実家では雑炊に鶏肉入れる？」と聞いてしまった。
頭の中では雑煮の映像が出ていたのだけど、言葉に出たのは雑炊
「鳥雑炊なら入れるけど･･･最後に卵を入れて･･･」と言われ、「雑炊に卵！？そっちの実家は卵入れるの？？？」
えぇ、私の頭の中の映像は･･･もちの入った醤油ベースの雑煮がかき玉汁になってしまっていた。
夫に「もしかして雑炊じゃなくて雑煮？」と指摘されるまで気付かなかったなぁ。ははは･･･

正月に雑炊かよ･･･と夫は思っていたらしい。
謹賀新年今年も笑いの多い年にしましょう