Elemi Gum

先月から多国籍料理のCooking Classに仲間入り。

お料理教室と言っても、週1回メンバーの家を持ち回り。
先生がいる訳でもなく、メンバーでメニュー(英語だったり)を見ながらトライしていくのです。
その日の担当(家の人)になったら、みんなで作るメニューを決め、材料を用意します。
また、添え物(主か副食・スープ･サラダ･デザート)も作って、メンバーを迎え入れるのです♪

お昼前に集まって、みんなで作って味わい、共通語の英語で会話するのです。(つい日本語が多くなりますが(^_^;))

こんな感じなので受講料は無く、材料費1〜2ドルくらいで毎回お安く済んでます。


先日は、私の大好きな蕎麦！！！
メンバーに蕎麦を打てる人がいて、是非是非伝授して！(食べさせて？)と、蕎麦メニューに即決。
日本から持ってきたそば粉とアーミッシュのお店で購入したそば粉と、両方打ち比べてくれました。(画像は日本粉)
アーミッシュのそば粉の方がいくらか色が濃かったです。歯ごたえも･･･。
精製の仕方が違うのでしょう。日本人は日本のそば粉が食べやすかったかな。

アメリカに来て、手打ち蕎麦を頂ける贅沢！感謝です！！