Elemi Gum

２週間前の話になりますが･･･
ESLの最終日、ポットラックをした時に持って行ったもの。

日本人は私だけだし、日本食を！！っと気合を入れようと思ったけど、あまり変わったものでもどうかしら･･･と考えた結果。

カラー版 英語でつくる和食―寿し、天ぷら、豆腐料理…日本の代表料理からマナーまで 藤田 裕子、ナヴィインターナショナル 他 (2004/02) ナツメ社 この商品の詳細を見る

家にあったこの本の中から「豆腐のハーブチーズ」と無難な「枝豆」の二品を持っていきました。
今頃気付いたけど･･･マメマメだったなぁ。




本の中で、トッピングはいくらだったけど、それは引くだろうなぁと、スモークサーモンにしてみました。

思った以上に大好評で,あっという間に品切れ♪
多すぎず少なすぎずで、ちょうど良かったかも。
先生からも「マクロビオティックに興味あるのよ♪High５！！」って、両手をパーンとしてもらったりして嬉しかったぁ

豆腐のハーブチーズの中身は、水切りした豆腐とクリームチーズ、紫玉ねぎ、イタリアンパセリ、チャイブなどなど･･･。
白ワインが合いますよ♪