Elemi Gum

気が付いたら5回目になったBakingClass。
今回は“洋ナシのタルト”と“りんごのムース”



昔々、お菓子作りにハマってた頃でさえ、空焼きタルト生地は避けてきました。と言うのも、その当時に私が持っていたレシピは空焼きする時におもりが必要だったのです。
そのおもりを購入するのが億劫で、空焼きタルトは作ったことがなかったのだ。

今回初めて作ったけど、これなら今後も作れるわ！という簡単さでした。それに、サックリと美味しい♪

りんごのムースは、カップにキャラメルソースであらかじめ絵を描くのが楽しかったな♪
後は簡単なので、急いでる時はお絵かき無しでもイケますね。

次回作る予定のモンブランがティータイムに♪
これよこれ！これが作りたかったのぉ〜！！とっても美味しくて、次回が楽しみです。

先生のお宅はハロウィンデコレーションされていて、これまた新鮮だったわ！ハロウィングッズは購入しないようにしていたけど、やっぱり増えてしまいそう･･･（汗）

そして、先日のルスの誕生日のケーキ。
初回のBakingで教えてもらったジェノワーズのレシピを使って、ココアパウダーを混ぜてチョコケーキに。
家の子供経ち含めて、13名になるから量も倍以上で砂糖を気持ち多めにしてしまった。(アメリカ人の子って、日本人好みのケーキだと食べないのよね)



2層になっていて、間にバナナと生クリーム、トップにブラックベリーとアイシングでデコレーション。

今回は、みんなほぼ間食してくれたわ！
甘ぁ〜いアイシングも正解だったかも。

BakingClassでお菓子作りのコツを教えてもってるから、
いろいろと応用もできて助かってます

ちなみにこの中のロウソク2本は、吹き消しても消えないロウソク使用。
みんな「スパークしてる！」「どうして消えないの！？」「偽物？」と大騒ぎでした。