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お惣菜とBaking Session #2
前回、Baking Session #1としてクッキー3種類を教えていただいたTさんに、今度はお惣菜とパウンドケーキ2種を教えて頂きました♪

まずは、パウンドケーキから
黒糖とくるみ、抹茶のパウンドケーキです。

Tさんクッキング1

この粉ふるい器は日本のタッパーウェアのパウダーシフター。
初めて見たけど、軽量目盛りも付いていて使い勝手がいい!
でも、タッパーウェアのサイトを調べたら、廃盤になってました

パウンドケーキを焼いている間に、お惣菜3種類。(Tさんのレシピなのでここで公開できません)

・ラディッシュの甘酢漬け
・にんじんの韓国風炒め
・大根と油揚げの和え物

Tさんクッキング2

大根と油揚げの和え物は、最後に熱したごま油をジュゥ~ッとかけるのがポイント。
どれも短時間でできるレシピです。

それから、「貝柱と青豆ご飯」の豆の皮剥きをお手伝いして、ルクルーゼの鍋で炊きました。
Tさんクッキング5

パウンドケーキが焼きあがりました。
Tさんクッキング3

冷ましている間に、作ったものでランチ

Tさんクッキング4

デザートは
桃とプラムのコンポート、洋ナシのタルト、パウンドケーキ

Tさんクッキング6
プラムを入れるので、こんなに色が鮮やかになるのです!
コンポートの液をゼラチンで固めたものも一緒に盛り付けると、更に夏のデザートらしく素敵になります

食事をしながら、美味しい食材やレシピの話題を楽しみました。


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Tさんが前もって焼きあげたものもあり、みんなで2種類を半分ずつお持ち帰りとして頂きました

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

【 2010/07/16 07:31 】

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コメント
--- Miwaさんへ ---

パウダーシフターってアメリカで販売してるの?
タッパーウェアじゃないよね?
Hidemi * URL [編集] 【 2010/07/26 08:43 】
--- パウダーシフター ---

頂いたので、船便で送ったわ。写真の中で、使っているのは、もしかして…?
このブログを読んだら、届くのが楽しみになりました。調理器具が揃ったら、最初になにを作ろうかな。
Miwa * URL [編集] 【 2010/07/17 11:30 】
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