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エレクトリックスチーマーを購入してから、気楽に蒸し料理が楽しめて色々作ってます。
色々なメーカーから出ていてどれにするか悩んだけど、中国人Aさんがお薦めの“BLACK&DECKER”2段蒸し器をAmazonで購入しました。送料込みで29.99ドル！！→ Black & Decker HS1050 7-Quart Food Steamer 日本に帰ったらティファールのスチーマーを買うつもりだったけど、サイズもそんな変わらないし安いので待てませんでした。  ちょっと立てて卵を蒸してみたり（笑）そばがんづき、マーラーカオ、海老餃子などなど… 水を入れてタイマーをセットすると、直ぐに加熱され蒸気が出て温度も一定だし、時間になると「チーン  」とお知らせしてくれるので物忘れが激しい私でも上手く使えてます。写真はないけど、チーズ蒸しパン、肉まん、シューマイ、薯蕷（じょうよ）やカスタード蒸しパンも作りました。詳細は後日。 今のところ、全てうちの子ども達に好評です。 こんな感じで1月から毎日のように新しい蒸し菓子＆料理を作っていたので、忙しくて何も作ってない日は文句を言われるほど  スリフトショップで見つけた愛らしいかき氷機（$1.99）も増えちゃって、キッチンのスペースが無くなってきました。  今週も先週に引き続き、片付けがんばろぉ〜   ご訪問ありがとうございます。  Happyの波動が広がりますように |
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先日、日本は何でも美味しいの話から、バームクーヘンを購入するために店に並んだ話題になった。
また別の日にもバームクーヘンの話になり、それはローカルな話題でここのお店の話だった。 検索してみたら、私も頂き物で食べたことがあった。 以前、自分でもバームクーヘンを作ってみたことあるけど、苦労した割に納得の味じゃなくてそれっきりだった。 そのときの写真（笑）  卵焼き器(WORLD MARKETにもある)で地道に巻く作業…確か、DVDとか見ながらやっていた。 作っている最中は、とっても美味しいバームクーヘンの味を創造しながらワクワクしながら作ってるの♪ しかし…出来上がりもいまいち  もちろん、子ども達は喜んでくれたけど…これっきり作っておりません。 あぁーでも思い出したら、また作ってみようかなぁ・・・という気持ちがふつふつと…   ご訪問ありがとうございます。 Happyの波動が広がりますように |
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 この冬もクッキープレスを使ってクッキー作り。 今回はバニラクッキーにしました。 ＜クッキープレスのバニラクッキーレシピ＞ アメリカの計量カップ（１Cが240ml） 無塩バター ２スティック（1スティック約113g） 砂糖 １Ｃ 卵 １こ バニラエッセンス 小２ 塩 小さじ半分 小麦粉 ２カップと半 ＜作り方＞ � ー鴫垢北瓩靴織丱拭爾忘重�を加えて、泡だて器で砂糖が溶けるまでよく混ぜる。(ミディアムスピードで3-4分) �◆々垢法⇒顱▲丱縫薀┘奪札鵐后�塩を加えて馴染むまで混ぜる。 �� 泡だて器を外し、スパチュラで小麦粉を混ぜる。 �ぁ＼乎呂鬚泙箸瓮�ッキープレスに詰めて、好きな方を当ててピストンで押し出す。 �ァ．�ーブン３７５°Ｆで約１０−１３分焼く。 生地を作るのは簡単だけど、型によって搾り出すのがスムーズに行かず、子ども達はグレーズドフルーツをカットしてデコレーションしてたけど…量が多かったようで後半は疲労感が漂っておりました（笑） * * * * * * * * * * * * 先週末から雪が降り、冬休みに入った子ども達には嬉しいプレゼント  朝食を済ませ、早速外へ繰り出す子ども達。雪かきも遊びながらやってくれました。 この冬に備えて購入した、マイナス４０度でもＯＫというソレルのウィンターブーツ(joan of arctic)。 本当に温かで、とっても可愛いけど…少々歩きにくいですな。 ボア付き靴下のようになってる中敷を取り出せるけど、取り出したら戻すのに苦労しました(汗) １１月の時点で安く販売していた“ＣＡＭＰＭＯＲ”で購入したけど、もう売切れてしまったみたい。 送料込みで１００ドルちょっと、お買い得でした。 動きやすさを重視するなら、スポーツメーカーのものかな。 実際に履いて確かめた方がいいですね。 Columbiaからは電源を入れて温める機能のついた（３時間充電）スノーブーツも出てる様ですねぇ。 その年でボア付きブーツ！？と後ろ指さされそうですが、温かいのでジョアンちゃんと仲良く冬を過ごしますわ。 ちなみに重さは７８０ｇ(片足)でした。 ご訪問ありがとうございます！   一日一回クリックしていただけると嬉しいです  |
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 W母宅で友人の誕生会  おめでとぉ〜テーブルもなんとなくクリスマスカラー  お花や風船でお部屋もセッティングされていたけど、写真を撮り忘れたみたい。 何しろ、お腹すいてたから  ＜  水星の逆行なのかしら？ 4年前にもこんなことあったけど、2度チャレンジしたけどスポンジが焼けない。 硬くつぶれた状態になってしまう。 器具に油や水分が残ってたのかなぁ？ この時期、スポンジケーキの出番が多いのに…うまくいかないので、今回はゼリー(左上写真)をデコレーションしていった。 しかし、デコした文字が流れていた  今、水星の逆行で検索したらここがヒットしたけど、今月末から来月半ばにかけてみたいねぇ…。 これはうまくいったけどなぁ・・・本物のケーキじゃないから。入浴剤です。  ギフトの交換もあり、内心「ぎりぎり間に合って良かった」と思う。 自分で言うのもなんだけど、忙しくても時間があってもギリギリの時間でやりこなす…毎回崖っぷちの私。 ご訪問ありがとうございます。 一日一回クリックしていただけると嬉しいです |
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今年2度目のタッパーウェアのホームショー。
今回は、ベビーサインをされているグループの参加もあり、小さなお子様連れのお母さん達が沢山集まりました。 ベビーサインをしていない私の友人もプレ以前のお子さま連れが多かったので、見事に育児サークル状態。 大きなホールがあったら、リズム体操でもやりそうな勢い。 今回はマイクロウェーブを使って蒸しケーキとご飯を炊く実演をしてもらいました。 ライスクッカーは旅行にも使えそうだと思ってたけど、5人家族にはちょっと小さかったかな。 吹きこぼれしにくい作りなので、ごはん以外にもいろいろ使えそう。 蒸しケーキは油を使わないからヘルシーなおやつになる。前回は写真下の右上に移ってる黒い容器で作ったけど、前回の方がしっとりしてた様な・・・。10数分でできるのがいいですね。 日本でも薄力粉で作ったことがあるので、アメリカのミックス粉を使わなくても日本人好みの蒸しケーキができます。 私は試食用に、タッパーウェアの容器を使って、おなじみの2層ゼリーとくるみ餅を作りました。  私がタッパーウェアでよく使うのは上のゼリー型やレンジで使えるタッパーの他、レンジで使える軽量カップ、ドレッシングを作り置きして使うシェーカー、小さいタッパーも汁漏れしないのでお弁当に添えたり、いろいろと重宝してます。 日本で購入したバーミックスは大活躍！これはアメリカでは扱ってないそうです。 このブログでタッパーのホームショーに興味を持っていたという方もいらして、友人繋がりで招待状が届いて良かったです。 危険なものは片付けたけど、基本的に物が多い家なので心配してましたが、皆さんちゃんとご自分のお子さんを見てるママ達だったので良かったです。 若いエネルギーを沢山分けてもらいましたよぉ〜 いつもホームショーに来てくれるKさんにも、ベビーシッターなど大変お世話になりました  ご訪問ありがとうございます。  一日一回クリックしていただけると嬉しいです |
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